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岳西石耳
来源:岳西特产网    时间:2018-09-25    阅读:427

安徽岳西县,位于大别山腹地,交通闭塞,远离城市,却也遍地的山珍野味……比如,岳西有黑木耳,也有桑枝木耳,更有珍贵的野生石耳。这儿介绍的就是岳西石耳,舌尖上的野生山珍,大别山野生干货岩耳,岳西名优特产之一!

岳西石耳

石耳,又名岩耳、石木耳、岩菇、脐衣、石壁花、石菌、石花、岩菇、脐衣,因长于悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛……石耳成品要生长六到七年,其营养价值是木耳的十几倍,堪称是“黑木耳”中的白富美。

岳西境内,高山林立,境内千米以上山峰就有69座,以明堂山为主的“石头山”,悬崖峭壁之上,总有些珍惜的石耳。岳西石耳多少钱一斤?不便宜,石耳价格300-400元/斤。通常都是买100g,毕竟是干货,能吃很久的。

岳西石耳

1.石耳的功效与作用

石耳具有“养阴润肺、凉血止血、清热解毒”的功效;

2.石耳怎么吃

推荐石耳炖鸡,加上岳西山茶油与老母鸡,味道更鲜美。不过,石耳要清洗干净,有沙就不好咯。

延伸阅读:岳西桑枝木耳

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